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新疆兵团职工冬闲变冬忙 提升烹调技能为旅游季节做准备

2019年01月27日 12:15  来源:中新网新疆兵团  字号:

  中新网兵团新闻1月27日电(杨东东)1月23日,新疆生产建设兵团第十师一八五团2019年中式烹调师培训班开班,来自团场旅游景区农家乐经营户、餐馆个体户及职工群众参加学习,提升烹调技能, 丰富了“大学习 大培训 大宣讲 大练兵 大比武”活动的形式和内容,极大地推动“五大活动”深入有序开展。

  此次培训为期七天,邀请新疆烹饪协会常务副会长、国家高级技师、国家双证职业技能竞赛裁判员、中国烹饪大师、国家二级公共营养师梁志伟老师现场授课,授课内容将生活常识、理论知识、经典案例和烹调技能学习相结合,语言诙谐幽默、课程内容生动,深受学员欢迎。

  新疆烹饪协会常务副会长梁志伟介绍说:“通过培训让所有来参加学习的一八五团人知道什么是转基因食品、什么是非转基因食品,并了解中级、高级烹调师应该具备的什么、该认识什么食材、该怎么去做、去加工食材,因地制宜做一些一八五团本地所产的农作物、蔬菜,教他们怎么去做美味佳肴。”

  通过烹调培训班的学习,让职工群众变冬闲为冬忙,学习和提高烹调技能,为家人能做出一手可口的饭菜,特别是对于在白沙湖景区从事餐饮服务的经营户来说,他们学会了更多食材的选材、搭配和各种口味菜肴的加工制作,为旅游季节满意不同地区游客的口味需求做足了准备。

  一连农家乐经营户赵丽深有体会地说:“非常高兴能参加这次梁志伟老师给我们培训的烹饪课,让我们学到什么是硬质蔬菜、什么是软质蔬菜,如何搭配,让我在以后农家乐做菜品方面有很多的提升,我会做出更好的菜肴,让游客更加的满意。”

(编辑:袁晶)
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