中新网兵团新闻7月14日电（杨铁军 熊宇星 邱芷芯）“您要的香辣干锅鱼，来了！”，7月13日，新疆生产建设兵团第二师三十七团百胜小区西侧，鹏程川疆干锅店内，一位戴着厨师帽的忙着跑堂和掌勺的男人吆喝着。浓浓的鱼香味儿，在小店内散发开来，使人垂涎。
他叫苟兴兵，二连职工。如今，人们称之为“苟总”或“苟老板”。
得知团场新落成的小区商业街投入使用，2021年12月5日，苟兴兵第一个选中几间店铺，开了这家干锅店，店铺面积100平方米。
店铺开张后，苟兴兵和妻子黄婕巡忙个不停。如今，他们每天的纯收入达1200多元。
对于夫妻俩来说，开餐馆做生意，这是他们人生角色的大转变。苟兴兵望了望身后的小区，指着脚下那片土地，感慨地说：“多年前，这里还是一片荒草滩，沙丘随处可见。隔壁乡里的各族牧民，天天在这儿放羊……”
1995年，苟兴兵携家小远离四川省阆中县的一座小山村，来到塔克拉玛干沙漠南缘的且末工程支队（三十七团的前身），加入到职工队伍。当年，支队条件艰苦，他和妻子住的是砖木房。这里干旱少雨，春秋两季，沙尘暴时常席卷而来，大风所到之处，遮天蔽日，天空昏暗，能见度不足10米。
此后，夫妻俩在二连承包枣园，种玉米、小麦和棉花，每天起早贪黑，手脚不失闲，汗珠子摔八瓣儿。在艰苦的环境中，他和妻子在支队扎下了根。
到了2012年，兵团党委决定，将且末工程支队被纳入农牧团场序列，列编为第二师三十七团。2015年，团场在那片“放羊的地方”开工建设新城镇。一座保障性住房拔地而起……此后，苟兴兵一家告别连队的砖木房，住进了漂亮整洁的楼房。
三十七团是二师最偏远的团场之一。因交通不便，基础设施不完善，2021年之前，团部还没有一家餐馆。人们每逢节假日，与亲朋相聚，要跑到23公里之外的且末县。在四川长大、能做30多道“川味”菜肴的苟兴兵看在眼里，急在心里，暗下决心：一定要开一家餐馆，提供便利，解决大家的实际困难。
百胜小区商业街投资1500万元，有店铺12家。但提起开店做生意，不少有想法的职工持观望态度，生怕经营不善，“赔本赚吆喝”。“其实，我也害怕，担心自己赚不到钱。但一想到人们生活不便，我就没想太多了。毕竟事在人为，所以我就第一个吃了‘螃蟹’”苟兴兵说。
27年过去了。苟兴兵做梦也想不到，自己从庄稼汉变成了“老总”，每日笑迎八方来客。为了提高菜品的质量，夫妻俩从书本和抖音平台学习，把握好每道菜的“色香味”，烹饪技艺日臻成熟。由此，店里的顾客络绎不绝。
“团里和开发商协调，为我们免租1年，让利5万元，我太开心了”，苟兴兵说，“这些年，团场变化很大。铁路、高速公路通到家门口，且末玉都机场到团部只有9公里，交通十分便利。我相信，团场的明天一定会更好！我们的日子更有奔头！”
“到时，我打算开一家鲜肉店，为职工群众提供更多便利。”听说小区还要建商铺，苟兴兵地打起了“算盘”，信心满满。
