秋分时节，在新疆巴音郭楞蒙古自治州博湖县戈壁滩上，椒农们正在晾晒辣椒。放远望去，连片晾晒的红色辣椒将戈壁滩铺满，蔚为壮观。
金秋时节干燥少雨，适合种植和晾晒辣椒。地处南部的戈壁滩面积大、日照长，温差大等地理特点，是晾晒辣椒的好地方，当地辣椒晾晒工作将持续至11月初旬。
这里的辣椒个大、肉厚，经过暴晒后，变成干辣椒，即可用作食材，还可提取辣椒中的色素，主要用于化妆品、药品和食品。
今年，当地种植辣椒47万亩，产量预达约140万吨。
（刘雨珊 郭玉顺 艾尼达来 制作 赵雅敏 视频来源 新疆博湖县融媒体中心）
(编辑：袁晶)
