盛夏时节，在新疆生产建设兵团第二师铁门关市二十一团八连的小龙虾养殖基地，养殖户正在鱼塘中划着船打捞小龙虾。
不久前，当地举办了首届小龙虾节，游客们可现场烹饪，还可参加钩虾比赛。
此前，因鲜小龙虾空运成本高等原因，新疆市场海鲜产品价格高昂，促成新疆多地探索小龙虾“南虾北养”。
入夏以后，该团夜市广场成了小龙虾的主场，各种口味的小龙虾牵动着食客的心，小龙虾在当地不仅引领一种消费时尚，还带动了一方消费市场。
而就在今年春季，地处伊犁垦区的新疆生产建设兵团第四师六十八团的首批小龙虾开捕。在该团十连的一处鱼塘边，一筐筐鲜活的小龙虾被早已等候在此的餐饮老板买走。
小龙虾在新疆不仅越冬实践取得成功，还能在新疆繁殖。取代从南方引进小龙虾苗的新疆养殖户，已将小龙虾从“南虾北养”变为“新疆稻田虾”。
近年来，本地产小龙虾投放新疆市场后供不应求，养殖户明显增多，催生小龙虾本地养殖产业的快速发展。（白克斌 卯东东 戎睿）
(编辑：袁晶)
