【寻味伊犁】面包里的“伊犁味道”

2023-02-26 10:00:58　来源：中新网兵团

　　在新疆，伊犁的列巴自带花香，每一口列巴中，都蕴含着伊犁河谷四季里的自然之味。位于伊宁市六星街柳芭家的面包店，列巴的种类都按季节来划分，尤其在冬季，果酱家族的亮相，让一块块列巴把夏日的香气包入囊中。松软的面皮上，一层果酱、一层碎干果，还没进烤炉，就足以想象到它的味道了。这些由伊犁本地水果加工而成的果酱夹心，成为深藏在列巴中的惊喜，瞬间能让食客们，陶醉在果香中。伊犁是中国俄罗斯族的主要居住地之一，啤酒花发酵面包的方式传承至今，列巴的麦香中含有淡淡的啤酒花香，成为我国西部边城伊宁的独有味道。